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《The Travel》杂志最近评选2022年世界十大美食国家榜单，越南跻身该榜单并排在第5位。

据《TheTravel》杂志的评价，越南是一个沿海国家，因此水产品是十分普遍的食材。然而，越南菜肴不仅使用水产品，也使用多种肉类和蔬菜水果，因此给游客带来无穷无尽的惊喜。跟亚洲许多国家一样，汤料食品是越南的常见菜肴，而河粉是来越旅游时游客非吃不可的美食。除了河粉之外，游客还可以品尝春卷、越式面包、鸡肉饭、猪肉饭、牛肉饭等。跻身2022年世界十大美食国家榜单的其他9个国家分别是意大利、泰国、希腊、墨西哥、西班牙、印度、菲律宾、德国和美国。

海防蟹汤粉

美食旅游被视为世界旅游新趋势，颇受国内外食客以及游客的关注，越南美食旅游已深受国内外游客的欢迎。越南多种菜肴已被列入世界美食名单。把握好这一新趋势，越南旅游业已充分挖掘民间特色美食，为游客提供服务。

胡志明市西贡丽士酒店为食客提供海防蟹汤粉，为食客带来物超所值的早餐。蟹汤粉是海防港市风韵十足的小吃。其色香俱全的特殊风味遍布越南全国各地的大街小巷。胡志明市第10郡居民阮姜说：“我曾经在海防吃过蟹汤粉。这次在这家五星级酒店品尝这种菜肴，感觉还是非常棒的”。这是肉粽，是华人的特色传统美食。西贡喜来登酒店厨师值此端午节之际为食客提供这种美食的服务。西贡喜来登酒店丽柏餐厅厨师叶饶说：“我们已对食客的口味进行考察并制作肉粽，以为西贡喜来登酒店食客提供合口的肉粽”。凭借民众对饮食的关注，近几年来，美食旅游逐渐成为世界旅游新趋势。越南美食旅游也深受国内外游客的欢迎。此外，越南多种菜肴已被列入世界美食名单，因此，游客已将越南称为美食天堂。其中，越南各地美食已深受国内外游客的喜爱。越南旅游协会主席阮友寿说：“目前，各家五星级酒店已为游客推介各种民间菜肴。可以说，各地美食仍保留着传统特色，但其质量有所提高，以更好地满足食客的需求”。保留和推广各地美食不仅有助于推介越南饮食文化，而且有助于开发更多新颖旅游产品，进而大力吸引游客。民间美食进入越南各家五星级酒店食谱有助于提升越南旅游以及各个旅游景点的竞争力。

槟椥省222道椰子菜创下世界纪录

槟椥省人民委员会举行了222道椰子菜肴烹饪和加工表演活动。由椰子制作的222道菜肴不仅打破了越南纪录，同时还创下世界纪录。

槟椥省人民委员会副主席阮氏小梅在仪式上表示，打破越南纪录并创造世界纪录的椰子菜肴将是槟椥省的骄傲，同时也是槟椥省继续宣传文化特色与旅游的动力。此外，222道椰子菜得以精心烹制，从选料到烹调再到盛放的每一个细节都经过精心准备和设计，由55名厨师团队分成11个小组打造出具有槟椥椰子特色风味的美味佳肴。各种菜肴还展现出椰子和其他食材的丰富组合以及厨师的多样化创意，创造出独特、魅力和健康的菜肴。烹饪后，菜肴将依次盛放在由椰子制作的手工艺品上。这是槟椥省内外烹饪专家与厨师的成果以及其留给槟椥省的特殊情感。用椰子制成的222道菜属于13组菜式，例如：沙拉菜22道、卷式菜9道、煎饼18道、米饭和糯米13道、甜品36道、蒸饼30道、红烧26道等。仪式上，越南纪录组织（Vietkings）代表向创造越南纪录的222道椰子菜肴颁发证书。在世界纪录联盟理事会的授权下，越南纪录组织还为 222 道椰子菜肴颁发了世界纪录证书。

越南面包

大家喜欢越南的美食吗，期待疫情结束后能到越南旅游