到底是怎样的越南地道美食,让人去了还想再去?

时间:2022-11-28 18:18:50 | 浏览:114

地道美食是一个地方特有的,听说过才算是真正的认识,品尝过才算是真正的去过。而越南的地道美食,对我们来说是新鲜而刺激的,它们受中国菜和法国菜的影响,跟一般的东南亚美食不大一样,没那么重口,主要是清爽顺口。下面的这15种,就是典型的越南地道美食

地道美食是一个地方特有的,听说过才算是真正的认识,品尝过才算是真正的去过。而越南的地道美食,对我们来说是新鲜而刺激的,它们受中国菜和法国菜的影响,跟一般的东南亚美食不大一样,没那么重口,主要是清爽顺口。下面的这15种,就是典型的越南地道美食了。

炸春卷

越南的炸春卷,春卷皮是用米粉做的,馅儿是几种东西搅拌在一起的,一般包括粉丝、鸡肉、香菇、木耳、鸡蛋和蔬菜丝等,将做好的春卷放到热油锅里炸到金黄酥脆。

食用的时候,会给你一种酱料,一般是鱼露、辣椒、醋、蒜等做成的,这样酸、咸、甜、辣等不同的味道就都有了。

白玫瑰

白玫瑰的做法跟饺子差不多,但是原料不一样,白玫瑰的皮是木薯粉做的,馅可能是绿豆、虾肉或者猪肉。

装在小碟里,撒上烧过的辣椒、葱、蒜头等,吃的时候再蘸一点鱼露,味道极美,当地人叫它木薯粉饼。

脆米薄饼

名字很普通,味道却很可口,非越南人可能很少听说过这种美食。它是用米粉做的薄饼,然后煎成金黄色的,里面一般包裹几只炸好的小虾,如果再包上一些新鲜的香草和花生酱,口感倍加。

越南煎饼

有点像天津煎饼,只是面皮不一样,越南煎饼的面皮是半成品的糯米皮,在碳火上烤软后,再摊鸡蛋、刷酱料、撒葱花。

甘蔗虾

外皮金黄酥脆,虾肉鲜嫩清甜,别有一番滋味。做法是将虾仁捣成泥,加上番薯粉,裹在去了皮的甘蔗上,炸成金黄色。

吃的时候虾从甘蔗上剥下来,包在春卷皮里,再加上生菜、萝卜丝、九层塔、韭菜、紫苏、花生粉和酱油,微甜微辣。

虾饼

虾饼是越南出了名的小吃,做法是在新鲜的大虾上裹上一层调料的面糊,再将大虾放到油锅里炸,闻起来香味扑鼻,吃起来香酥可口。

五色糯米饭

俗称五色饭,也称花米饭、乌饭、或青精饭,因有五种颜色而得名。

除了越南,我国壮族人家款待客人时也会做这样的米饭。

炸象鱼

炸象鱼是越南的名菜,鱼比手掌大一点,彻头彻尾地炸,炸到它全身酥麻、香脆可口,骨头也是可以吃的,所以也没有挑刺一说。

越式灌肠

这是当地人很喜欢的美食,做法是将猪血加瘦肉末和各种香菜,灌到猪小肠里,,煮熟,切成一节一节的,再蘸上各种调料。

咖喱蟹

咖喱汁是用咖喱粉、越南椰奶、椰丝和青柠檬一起调的,用这种汁做出来的咖喱蟹咖喱口味适中,比较清淡、椰香味浓,让人回味无穷。

调料是用柠檬汁、香叶、胡椒和姜末调的。

越南法棍

越南人在法棍里加入了越南特有的东西,变成了越南法棍。越南法棍物美价廉,很受欢迎,大街小巷都有卖。

表皮很薄很脆,软硬适中。在吃之前,在烤箱里烤几分钟,用刀从中间切开,把肉片、番茄酱和特制的调味酱放进去,美味至极。

滴露咖啡

很多人听说过巴西是世界上第一大生产国,却很少人知道屈居老二的越南。当地人对咖啡非常熟悉,就像我们熟悉豆浆一样。

滴露咖啡是越南特有的,用特别的咖啡杯,压上一层厚厚的咖啡粉,把热水冲进去,再等咖啡一滴一滴落回杯子里。

在咖啡香气萦绕的时候,静静地等待,这种悠闲和惬意是十分难得的。

越式酸辣汤

汤底是猪肉和鲜鱼,再加上莳萝、西红柿、酸梅、辣椒等一起熬煮,酸甜醒味,鲜香无比。

越南河粉

其实就是一种美味的面汤,一般是当早餐来吃的,味道鲜美,不管是在大市场,还是在街边小摊,都可以买到。

牛肉米粉

越南的牛肉粉使用的米粉比广西的切粉薄一点细一点,是用优质大米做的。首先在一大块精黄牛肉上加上各种佐料,然后下锅煮熟,再切成薄薄的小块,放在一边。把米粉放到锅里烫熟后,加上牛肉、牛肉汤和各种调料,味道很特别。

在越南,汤类特别多,你喝很多个月都可以不重样,但每一种汤都很鲜美,让人回味无穷。

上面这些,你听说过几个?又尝过几个?

-End-

旅行其实很简单,点击右上角,关注头条号【爱飞乐游】,尽享海量旅行资讯,旅游问题一站搞定!

相关资讯

友情链接

SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈鼠宝宝起名大师网景德镇新闻头条网美度舵手表催乳师培训网免费电影网易烊千玺歌迷网TCL冰箱评测网摄影爱好者罗浮山旅游攻略悉尼旅游网咖啡培训网莫干山旅游攻略今日渭南刘三姐故里景区河内旅游网
越南旅游网-越南最著名景点、越南十大景点、50种热带水果、越南南部水果之王、越南旅游指南书手抄报、印度十大经典美食、越南旅游景点排名芽庄、东南亚十大水果、越南旅游景点下龙湾、越南美食攻略大全、全球十大奢侈水果、越南旅游景点大全排名。
越南旅游网 yuyumi.cn ©2022-2028版权所有