时间：2022-11-28 18:29:01 | 浏览：36
说道东南亚美食，大家都可能想到泰国的风味，但是我们今天要说说越南的美食，其实越南也有非常多具有当地风情的特色美食，下面10种地地道道的越南美食，但是这些中国九种都有！
1、越南河粉
越南河粉是越南百年经典美食，融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，属越南的国食。最早是由广东移民在20世纪初期带入越南。
将河粉在沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用、待把熬好的牛骨汤热好后，加入河粉，配上牛肉、蔬菜，调味即可。如果加点鱼露，更具有越南风味。
2、越南捞檬
捞檬与越南河粉是越南美食的两大霸主！具体的做法是将檬粉淋上麻油、酱油、鱼露和白醋，再加点细砂糖，最重要是要加四分之一碗水。看起来有食欲！
3、生鸡蛋咖啡
生鸡蛋加咖啡，相信这个没多少人尝试过吧？越南是世界第二大咖啡出口国，黑咖啡是当地人每天必喝的饮品。将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度，最后再把黑咖啡倒入，据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱(奶黄)。
这样的喝法在越南河内地区特别盛行。对了，如果你看到这里还不觉得有问题的话，在此先提醒一下，鸡蛋咖啡的鸡蛋要是生鸡蛋。你怕了么？还是更喜欢了？
4、越南虾饼
越南虾饼不同于中国的做法，这道美食完全未剥壳去头的完整一只大虾来制成虾饼，然后用米纸包裹再下锅油炸，因为炸得非常酥脆，所以就算是一只完整的虾，一口咬完吞下去。
5、米纸虾春卷
因为离海近，所以各式各类的海鲜为主要原材料的街头小吃并不少，米纸虾春卷就是赞美度最高的之一。用米纸裹上生菜、香菜、葱粒和鲜虾，料和馅看的再清楚不过了，当然味道更是鲜美无比！
6、炸春卷
炸春卷是越南街头非常常见的小吃之一，和米纸鲜虾春卷不同，它的皮要更厚一些，内馅通常是牛肉、猪肉或者鸡肉，吃起来脆脆的，非常香。
7、葱烤薄饼
在胡志明的街头，你会看到好多当地人都在排队买这个葱烤薄饼。在超薄的透明米纸上撒上葱粒、肉松、小鱼干、鹌鹑蛋和辣椒，然后放置在烤炉上烘烤，外皮酥脆，内里鲜香，一定要在刚出炉的时候趁热吃哦！
8、越南法国面包
简单来讲这是越南被法国殖民的时候，法国带来的法棍，但是被越南人民改造下来，虽然法国人走了，但是美食留下来，跟法棍不同的是，这个没法棍硬，可以加些辣的里料，当然你也可以叫老板“走辣”哦！
9、越南蔗虾
将虾仁打碎，放在甘蔗上油炸，这样虾肉的味道中就会渗入甘蔗汁里面，蘸上酸辣酱，口感一级棒，还很开胃！
10、越式火锅
越式泰式火锅很相似，都是清汤锅底，加蔬菜和动物内脏。最有名的叫东川茶家，店内招牌就是就是鱼头锅，都是从傍晚开始排队吃！
综合以上来看，除了越南的法棍没有之外，好像其他的都可以在中国找到原型。
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