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越南十大美食,可是这九种中国都有

2022-11-28 18:29:01 40

摘要:说道东南亚美食,大家都可能想到泰国的风味,但是我们今天要说说越南的美食,其实越南也有非常多具有当地风情的特色美食,下面10种地地道道的越南美食,但是这些中国九种都有!1、越南河粉越南河粉是越南百年经典美食,融入了中国和法国的烹饪文化,凭借其...

说道东南亚美食,大家都可能想到泰国的风味,但是我们今天要说说越南的美食,其实越南也有非常多具有当地风情的特色美食,下面10种地地道道的越南美食,但是这些中国九种都有!

1、越南河粉

越南河粉是越南百年经典美食,融入了中国和法国的烹饪文化,凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎,属越南的国食。最早是由广东移民在20世纪初期带入越南。

将河粉在沸水中煮熟,捞出后过冷水,沥干备用、待把熬好的牛骨汤热好后,加入河粉,配上牛肉、蔬菜,调味即可。如果加点鱼露,更具有越南风味。

2、越南捞檬

捞檬与越南河粉是越南美食的两大霸主!具体的做法是将檬粉淋上麻油、酱油、鱼露和白醋,再加点细砂糖,最重要是要加四分之一碗水。看起来有食欲!

3、生鸡蛋咖啡

生鸡蛋加咖啡,相信这个没多少人尝试过吧?越南是世界第二大咖啡出口国,黑咖啡是当地人每天必喝的饮品。将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度,最后再把黑咖啡倒入,据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱(奶黄)。

这样的喝法在越南河内地区特别盛行。对了,如果你看到这里还不觉得有问题的话,在此先提醒一下,鸡蛋咖啡的鸡蛋要是生鸡蛋。你怕了么?还是更喜欢了?

4、越南虾饼

越南虾饼不同于中国的做法,这道美食完全未剥壳去头的完整一只大虾来制成虾饼,然后用米纸包裹再下锅油炸,因为炸得非常酥脆,所以就算是一只完整的虾,一口咬完吞下去。

5、米纸虾春卷

因为离海近,所以各式各类的海鲜为主要原材料的街头小吃并不少,米纸虾春卷就是赞美度最高的之一。用米纸裹上生菜、香菜、葱粒和鲜虾,料和馅看的再清楚不过了,当然味道更是鲜美无比!

6、炸春卷

炸春卷是越南街头非常常见的小吃之一,和米纸鲜虾春卷不同,它的皮要更厚一些,内馅通常是牛肉、猪肉或者鸡肉,吃起来脆脆的,非常香。

7、葱烤薄饼

在胡志明的街头,你会看到好多当地人都在排队买这个葱烤薄饼。在超薄的透明米纸上撒上葱粒、肉松、小鱼干、鹌鹑蛋和辣椒,然后放置在烤炉上烘烤,外皮酥脆,内里鲜香,一定要在刚出炉的时候趁热吃哦!

8、越南法国面包

简单来讲这是越南被法国殖民的时候,法国带来的法棍,但是被越南人民改造下来,虽然法国人走了,但是美食留下来,跟法棍不同的是,这个没法棍硬,可以加些辣的里料,当然你也可以叫老板“走辣”哦!

9、越南蔗虾

将虾仁打碎,放在甘蔗上油炸,这样虾肉的味道中就会渗入甘蔗汁里面,蘸上酸辣酱,口感一级棒,还很开胃!

10、越式火锅

越式泰式火锅很相似,都是清汤锅底,加蔬菜和动物内脏。最有名的叫东川茶家,店内招牌就是就是鱼头锅,都是从傍晚开始排队吃!

综合以上来看,除了越南的法棍没有之外,好像其他的都可以在中国找到原型。

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