欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

想不到越南的一日三餐是这样的,连孵一半的毛鸭蛋都照吃不误!

2022-11-28 18:35:06 829

摘要:越南有它自己的饮食文化,跟我们不完全一样,但对我们来说还是比较容易接受的,口味清淡的朋友会更容易接受一点点。越南偏闷偏热偏潮湿,他们比较喜欢吃天然清爽的热带蔬果做的食物,喜欢生吃青菜,清淡不油腻,口味偏向于微酸、微甜。但这样吃容易没有食欲,...

越南有它自己的饮食文化,跟我们不完全一样,但对我们来说还是比较容易接受的,口味清淡的朋友会更容易接受一点点。

越南偏闷偏热偏潮湿,他们比较喜欢吃天然清爽的热带蔬果做的食物,喜欢生吃青菜,清淡不油腻,口味偏向于微酸、微甜。

但这样吃容易没有食欲,所以他们也会在清淡的基础上配上一些油炸菜色,饭桌上一般会放鱼露、虾露来调味,就像中国人喜欢放酱油一样,越南人“看鱼露而下饭”。

越南人的正餐

越南也是一个盛产大米的国家,他们的日常主食是粳米,有的民族是糯米,他们不是吃米,就是吃米做成的粉,也有玉米、马铃薯这样的杂粮。

早餐:

1.各种粉:卷筒粉、牛肉粉、鸡肉粉等等,再配上一大杯的冰绿茶。

越南的粉比较柔软,汤汁鲜美可口,汤里一般会加新鲜的柠檬汁(清热下火提味用)和五六种香菜,味道真挺不错的。

2.老人们喜欢吃毛鸭蛋,也就是把刚刚孵化的还没有成形的小鸭仔煮熟,配上紫苏姜丝等一起吃下去,听说很有营养,但中国游客一般难以接受。

午餐:

1.米饭加水煮空心菜。

在越南,一年四季都可以看见空心菜,它是越南人特别喜欢的蔬菜之一。放到清滚水中烫过一遍就可以出锅了,蘸上鱼露就可以开吃,所以越南人总体上来说都是比较瘦的。

2.煎蛋

在煎蛋里放一些香菜,煎得薄薄的。

3.炸鱼

把鱼的内脏去掉,炸好蘸鱼露吃,香酥,但是就没有我们平时吃的煮的那么鲜嫩了。东南亚的天气太炎热,容易食欲不振,需要这种食物的刺激。

4.春卷

越南春卷,主要是在越南北部,春卷的皮是用米磨成浆做成的,馅里有肉有菜有海鲜,也是北部人们主要的午餐选择之一,身份地位就像中国的饺子。

5.还是各种粉

北部是烤肉粉,中部南部是海鲜粉。

烤肉粉细细圆圆的,放在碟子里,配上一碗已经加了烤五花肉和烤肉饼的鱼露汤,把烤肉粉蘸到鱼露里就着烤肉吃,美滋滋。还会配上一碗生蔬菜帮你降火,所以不用担心吃了太多的烤肉会上火。

中部南部的海鲜既新鲜又便宜,这里的海鲜粉也比较多,可以随便吃。

晚餐:

越式酸汤。

越式酸辣汤是用鱼肉、菠萝、番茄和薄荷熬煮出来的,蒜茸调味,不会特别辣,比较清爽独特。

如果是在饭馆里吃的,越南男人一般会喝333啤酒、河内啤酒或者西贡啤酒。这三个是越南最出名的啤酒牌子,口感略苦,他们喜欢先加冰再加酒,一是清凉解暑,二是为了冲淡酒的苦味。

越南人的日常小食

1.黑咖啡

越南是世界上第二大咖啡生产国,他们喜欢喝咖啡就像我们喜欢喝茶,他们一天大概要喝三杯黑咖啡,尤其是男人们,吃完早餐一般就是喝滴漏咖啡的时间了,咖啡慢慢滴,他们也慢慢等,所以他们的幸福感还蛮高的。

黑咖啡减肥,这是他们不容易胖的第二个大原因(第一个是喜欢吃水果蔬菜)。

2.木糖醇

越南老人喜欢嚼槟榔,但槟榔容易把牙齿染色,所以现在的年轻人吃得并不多,转向口香糖或者木糖醇了,一闲下来就开始嚼木糖醇。

当然了,那些咖喱蟹、甘蔗虾、烧烤等等也是他们比较常吃的小吃,越南的美食,去一次两次是很难尝遍的。

(图片来自网上公共图片库,如侵犯您的版权,请及时联系我们补发稿费。)

-END-

想了解更多更好吃的外国美食?点击右上角,关注头条号【爱飞乐游】,一起当一个国际化的吃货!

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!

相关推荐

友情链接
币圈社群欧易官网