越南西北美食:您应该尝试的5个高级特色菜

时间:2022-11-28 16:31:36 | 浏览:831

越南的西北地区,这里不仅有着迷人的自然风光,还有山区的“怀旧”菜肴。越南西北美食数不胜数,每一道菜都保留着一种难以抗拒的独特风味。通过下面的文章,与我一起来探索一下这片土地必须尝试的5道菜吧!1. 骨汤粉粿(Thắng cố)骨汤粉粿火锅提

越南的西北地区,这里不仅有着迷人的自然风光,还有山区的“怀旧”菜肴。越南西北美食数不胜数,每一道菜都保留着一种难以抗拒的独特风味。通过下面的文章,与我一起来探索一下这片土地必须尝试的5道菜吧!

1. 骨汤粉粿(Thắng cố)

骨汤粉粿火锅

提到越南西北美食,就不能不提苗族传统名菜骨汤粉粿。骨汤粉粿由马的肉和内脏制成,煮至软嫩。这道菜最特别的地方在于调味料本身,使用了豆蔻、肉桂、盐、柠檬叶等多达12种特殊香料。

骨汤粉粿一直是一道令许多美食爱好者着迷的上等佳肴,因为它具有独有的越南高原美食风味让吃过的人回味无穷。只要是吃过一次的人,一定会有第二次、第三次……而且非常容易吃“上瘾”,让人们沉迷于肉的味道和这种特产的苦味。所以,来到越南西北著名避暑胜地沙巴,一定要尝尝这道菜。

2.烟熏水牛肉干(Thịt trâu gác bếp)

烟熏水牛肉干

烟熏水牛肉干是在厨房中自然成熟,属于奠边地区的一道典型特色美食,让非常多的人都非常的喜欢。吃它的时候,你会感受到肉的鲜味和浓郁的香料味,产生一种无法抗拒的吸引力。

制作烟熏水牛肉干,需要去掉所有的筋,然后切成纵向地块,用柠檬叶、姜、大蒜、辣椒等混合香料腌制2-3小时。这时候的肉已经完全入味了,现在就将它挂到厨房进行烟熏与脱水,以免失去鲜香味。

3. 木州小牛肉(Bê chao Mộc Châu)

木州小牛肉

作为对越南山罗省木州县,这高原地区充满了爱意的一道菜,小牛肉以其金黄的颜色、诱人的味道与丰富的营养吸引着人们。吃过一次的人,一定不会忘记这道菜的特殊味道。

当一口咬下去时,先感觉其外皮酥脆,细细咀嚼后,会发现,内里还有一些嚼劲。外皮有着一层金黄色的酥皮。作为还未成长大的水牛身上的小牛肉,它非常软嫩、鲜美、细滑且富有油爽感。配上生菜,舌尖啜饮一杯辛辣栘酒,那滋味,不用多说,喜欢美食配美酒的您,一定懂得哦。

4. 三文鱼沙巴(Cá hồi Sapa)

三文鱼火锅

如果有机会来越南老街省,一定要尝尝这里的三文鱼(注:有人说这个不是三文鱼,不过当地,都是这样称呼它的),这是越南西北山区的顶级美食之一。生鱼片保持着肉质多汁的鲜香。另外一部分三文鱼会被加工成炸三文鱼、三文鱼火锅、三文鱼沙拉等许多菜肴。每道菜都有自己独特的风味,一旦吃过,你就永远不会忘记。这一桌的全三文鱼宴,来到这里,一定不能错过哦。

5. 甘河鱼沙拉(Gỏi cá bỗng sông Gâm)

甘河鱼沙拉

作为越南西北地区著名的特产,甘河鱼沙拉让食客从第一次享用时就难以抗拒。鱼的鲜甜和咸味,有点儿微微的酸味,伴随着蔬菜的特有味道,一点点辛辣的胡椒混合在一起。所有这些一起创造了一种难以描述的迷人美味。这道菜蘸上独特的蘸水会更完美,一不小心就会“上瘾”。

以上是您到越南西北旅游时一定要尝试的五道菜。

相关资讯

大咖云集、百味荟萃!南宁将举办一场吃吃吃的美食盛会,就在8月

邕城食美、邕城论道、邕城发布“三大篇章”8大主题演讲,3场圆桌论坛5大平台线上直播知名餐饮品牌、众多行业协会、餐饮。邕揽东盟·食通天下地标美食·引领味来2022年,地标美食行业盛会中华(南宁)美食地标产品发展大会将于8月25日在广西南宁开幕。

码住!西乡塘美食江湖中的“顶流”,了解一下

陈英宁告诉小新,目前诚如金正在研发“老友鱼”“木桶猪脚”“水蒸鸡”等预制菜,让广大食客不仅在店里能吃到老友味,在家里、在外地也能品尝到地道老友味。南宁肥仔饭店将继续承载着一代又一代南宁人的美食记忆,继续传承无数南宁老友们的味觉情怀。

成都的魅力,可不止美食美景美人儿哦

图@米拍/光影Dou一、成都是一座从远古到现在都未更过名的城市,城址也从未迁移。图@米拍/光影Dou二、四川是世界茶叶的发源地。图@米拍/任屹云四、成都的私家车保有量位居全国第二,仅次于北京。据统计,成都全市的机动车保有量已达到598万辆,其中汽车有539万辆。

秋日暖暖红糖姜枣奶茶舌尖上的养生美食

秋天的第一杯奶茶,你喝了吗?敲适合久坐空调房和常喝冷饮的小仙女,冷天来一杯,喝完身体暖暖的。By木华柚柚【豆果美食官方认证达人】用料牛奶500毫

10道倍儿香的超级美食,全家下饭就靠它,好吃看得见

青菜(你也可以放大白菜);干辣椒;豆瓣酱;

推荐特别好吃的14道美食,在家也能做出餐馆的味道,新手变大厨

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食

十大美食排行榜,每道都让你垂涎欲滴,每道都有它上榜的理由

民以食为天,每一个人每一天的生活都离不开吃,吃饭那是每天必须的。天天吃就要讲究口味了,老吃一样的食物会比较乏味,地域不同对食物的要求也不同。北方人喜欢吃面食,而南方则是以米饭为主,南方喜欢炒菜,北方则是喜欢大锅烩,猪肉炖粉条就是北方最具典型

人气“最高”的美食排行榜!麻婆豆腐排倒数第一,红烧肉才排第2

每个人心中都有最喜欢吃的家常菜,或是地方口味,或是珍馐美味。今儿,我们盘点了日常上桌频率最高,最受大家欢迎的“家常菜”排行榜。快来看看,你都做过哪几道呢。一、可乐鸡翅1.准备食材准备一盘鸡翅中,放。就像“一千个人眼中就有一千个哈姆雷特”一样。

全国各地经典代表性美食合集

我国幅员辽阔,地大物博,可谓是舌尖上的中国,各地美食数不胜数,但每个地区的美食都有自己的特点,今天源源给大家介绍中国34个地区的经典美食,不知道你吃过几种呢?1.广西螺蛳粉螺蛳粉是柳州最出名的,也是最受大众欢迎的小吃之一,辣、爽、鲜、酸、烫

激发你食欲的12道特色美食,看着流口水,吃了会念念不忘

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控辽宁旅游网易经风水大师网红木家具网火锅店加盟网官网苏州旅游网郑州新闻资讯网生肖兔运势网海尔智家A股金牛座星座网佛山头条新闻网丽江旅游网高端全屋定制官网武汉交友婚恋网桂林旅游网斯洛伐克旅游网广元新闻头条网常德新闻头条网莫斯科旅游网南方航空股票舍得酒业A股世纪数藏NFT服装设计网海澜之家股票公司起名取名网项目招投标官网iphone资讯网虚拟数字人官网君山银针官网悉尼旅游网豆粕期货行情网
越南旅游网-越南最著名景点、越南十大景点、50种热带水果、越南南部水果之王、越南旅游指南书手抄报、印度十大经典美食、越南旅游景点排名芽庄、东南亚十大水果、越南旅游景点下龙湾、越南美食攻略大全、全球十大奢侈水果、越南旅游景点大全排名。
越南旅游网 yuyumi.cn©2022-2028版权所有