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越南芽庄，因为它迷人的海岛风景，成了很多人出国旅游的一个选择，但除了风景，芽庄还有美食。

1. 越南河粉

越南河粉是用优质的大米做的，煮河粉的时候，加上牛肉、鸡肉等等，再加上各种调味料，就已经很鲜美可口了，是越南美食里的经典之一，其中，不管是越南人，还是游客，都是喜欢牛肉河粉和鸡肉河粉比较多。

它是一种庶民料理，并不贵。

2. 烤龙虾

在芽庄，天差不多黑的时候，靠近海边的那条大街上就会陆陆续续地出现一个个海鲜大排档，环境很简单，只有几张桌子、几个凳子，龙虾的做法也很简单，就是烧烤，但就是有很多人，一闻就会被吸引过来，一吃就会成回头客，这让当地的烤龙虾变得很有名。

烤龙虾自身的肉本来就鲜美，再蘸上当地特有的甜酱汁，就成了芽庄的特色美食，到芽庄，龙虾是必吃的。

3. 其他海鲜

除了烤龙虾，芽庄的其他海鲜也有同样的魅力。

因为芽庄靠海，这里的海鲜基本上都很便宜，而海鲜排挡就在海滩旁边，那种香味引起的食欲是抑制不住的，你能想到刚烤熟的还带着汁的蟹肉，海螺里面热腾腾的螺肉。

如果你去买，卖家是可以帮你现烤的，不只有螃蟹、海螺，还有大虾、鱿鱼、扇贝、海胆等等，不要因为它已经很便宜了，你就忘了砍价，是可以砍的，卖家可能还会送你一些其他的贝壳类。

4. 春卷

越南的春卷跟我们的不大一样，它的皮是用糯米做的，很白，很薄很透，馅是用虾仁、鱿鱼丝、粉丝、蔬菜、葱段、豆芽等做的。

炸的时候是放在油锅里，炸到酥黄。吃的时候用玻璃生菜裹着，蘸上鱼露、辣椒、醋等，酥脆而不腻，非常可口。

大街小巷都有卖，春卷并不难找。

5. 滴漏咖啡

我们爱茶，越南人爱咖啡，但越南的咖啡有个特点，它不是直接煮，而是用一种滴滤咖啡杯，在上面压上厚厚的一层咖啡粉，然后再冲进热水，慢慢等，等它一滴一滴落下来，也就是滴漏咖啡。

一杯咖啡有时候要滴上一小时，但他们似乎不着急，在那种环绕的香气里，他们显得很有耐心，等咖啡滴完，他们再慢慢地喝。

如果去芽庄，一定要试一下，一是试那种味道，二是试那种感觉。

以上，有机会的话，自己去试一下。

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